• Manon

Eiwit broccoli brood


Ingrediënten

  • 120 gram ei- eiwit

  • 3 hele eieren

  • 110 gram eiwitpoeder

  • 200 gram uitgelekte broccoli


Bereiding

1. Voeg alle ingrediënten samen in een blender en mix dit voor enkele minuten tot het een glad mengsel is.

2. Giet het geheel in een cakevorm en strijk het glad.

3. Doe de cakevorm voor 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.


Extra informatie

Kies het type eiwitpoeder. Het beste is om verschillende soorten eiwitten te gebruiken, alleen Whey poeder kan er voor zorgen dat het wat sponsig wordt. Combineer b.v. 55 gram caseïne en 55 gram Whey om een mooie structuur te krijgen.

Naar smaak kun je nog kruiden toevoegen, wil je zoet brood dan kun je chocolade, bananen of vanille eiwitpoeder gebruiken. Wil je hartig brood voeg dan verse kruiden toe zoals peper of chili.


Bereidingstijd: 40 minuten in de oven

Aantal personen: 10 personen / plakken


Voedingswaarde per snee

248 kcal | 16 g eiwit | 10 g vet | 22 koolhydraten


2 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven