Voeding is essentieel, want zonder een goede basisvoeding is een optimale sportprestatie onhaalbaar. Voeding levert onder andere koolhydraten, vetten, eiwitten en vitamines, mineralen en spoorelementen. Spoorelementen zijn mineralen waarvan het lichaam weinig nodig heeft. Al deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij veel fysiologische functies die nodig zijn voor de levensprocessen van een mens.
Koolhydraten en vetten worden door het lichaam uiteindelijk omgezet waarbij de belangrijke energieleverancier adenosine trifosfaat (ATP) wordt gevormd. De spieren gebruiken energie uit ATP om samen te trekken. Het samentrekken van spieren kan leiden tot beweging. Wil je fysieke resultaten halen, dan is voeding altijd de basis! Probeer dus niet zo maar wat te eten, maar echt te voeden.
Bron: Burke, L. M., Deakin, V. , Clinical Sports Nutrition, 2nd edition. McGraw-Hill Pty Limited: North Ryde 2010 & voedingscentrum